홍스 쭈꾸미 후기

쭈꾸미 요리 전문 식당이 상당히 많은데, 그만큼 ㅇㅇ형제쭈꾸미 등 프랜차이즈 식당들도 많습니다. 

쭈꾸미 요리 전문 프랜차이즈 식당에 가보면, 도토리 묵 냉채, 피자, 샐러드 등 대부분 비슷한 메뉴의 구성과 비슷한 요리 방식인데요. 

그 요리들이 물론 맛은 있지만, 매번 비슷한 프랜차이즈의 요리만 먹다 보니 조금 지겨워져서 개인적으로 조금은 다르다고 생각하는 쭈꾸미 요리 전문 프랜차이즈 홍스 쭈꾸미에 대한 후기를 남겨보겠습니다. 

 

홍스 쭈꾸미 메뉴판

홍스 쭈꾸미는 홍대에 본점을 두고 있는 쭈꾸미 요리 전문 프랜차이즈입니다. 

홍스 쭈꾸미 메뉴판 사진을 찍을 때, 흔들려서 사진이 제대로 안 나왔네요. 

대표 메뉴는 쭈꾸미 세트인데, 구성은 쭈꾸미 1인분과 알마니 볶음밥입니다. 

원산지를 살펴보면, 가장 중요한 쭈꾸미는 베트남 산이더라고요. 

 

홍스 쭈꾸미 밑반찬

저는 홍스 쭈꾸미 세트를 주문했는데, 주문을 하면 곧바로 밑반찬 등이 나옵니다.

밑반찬은 묵 냉채, 콩나물, 깻잎, 쌈무, 김과 함께 계란찜도 나오는데, 조금 있다가 나와서 사진을 찍지 못했네요. 

밑반찬은 단출한 편입니다. 

 

홍스 쭈꾸미

곧이어 메인 요리인 홍스 쭈꾸미가 나왔습니다. 

양념된 쭈꾸미 위에 양배추, 떡, 마늘종 등이 고명으로 올라가 있네요. 

쭈꾸미의 크기가 생각보다 크고 싱싱해 보입니다. 

 

홍스 쭈꾸미 조리 완성

홍스 쭈꾸미가 조금 끓으면 그 위에 콩나물을 올려주고, 쭈꾸미가 익었다 싶으면 곧바로 흡입할 수 있습니다. 

 

홍스 쭈꾸미와 마요네즈

김, 콩나물, 쭈구미 조합

깻잎, 쌈무, 콩나물, 쭈꾸미 조합

홍스 쭈꾸미 조리가 완성되면, 밑반찬으로 나온 깻잎, 쌈무, 김과 함께 마요네즈에 찍은 쭈꾸미를 기호에 맞게 조합해서 드시면 됩니다. 

쭈꾸미의 맛은 살짝 매콤한 편인데, 저 같은 맵찔이가 먹기에 크게 무리는 없을 정도이고, 마요네즈에 찍어서 먹으니, 매운맛이 많이 중화가 되는 느낌입니다. 

쭈꾸미의 크기가 제법 커서 씹는 맛이 있고, 쭈꾸미와 양념의 잘 어우러져서 맛있습니다. 

하지만, 쭈구미에 들어가는 다른 재료 상추, 마늘종, 콩나물 등의 양이 조금 부족하다고 느껴졌는데, 그 점이 아쉬웠습니다. 

 

알머니 볶음밥

알마니 볶음밥

쭈꾸미를 다 드시고 나면, 철판에 밥을 볶아줍니다. 

밥을 볶을 때, 김, 참기름 등 재료를 미리 섞은 밥을 남은 쭈꾸미 양념과 함께 볶은 후, 마지막에 날치알로 코팅을 해줍니다. 

사진을 자세히 보시면 볶음밥 위에 날치알이 가득한 것을 보실 수 있는데, 그래서 알마니 볶음밥인 것 같네요. 

알마니 볶음밥의 맛은 날치알이 가득 코팅되어 있어서 맵거나 자극적이지 않고, 상당히 부드러우면서 고소하고, 날치알의 톡톡 터지는 식감이 훌륭합니다. 

개인적으로 홍스 쭈꾸미의 시그니처 메뉴는 쭈꾸미보다 알마니 볶음밥이라는 생각이 들었습니다. 

쭈꾸미 요리는 다른 곳에서 먹는 것과 많이 다르지는 않은 편인데, 볶음밥은 꼭 한번 드셔 보시길 추천합니다.